फूड एवं केटरिंग स्टॉलों सहित गाडिय़ों के पेंट्रीकार का किया गहन निरीक्षण

बिलासपुर। ‘आजादी का अमृत महोत्सव’ के अंतर्गत स्वतंत्रता दिवस (15 अगस्त) की पूर्व संध्या पर 01 अगस्त से 15 अगस्त 2025 तक चलाए जा रहे ‘स्वच्छता पखवाड़ा’ के तहत दक्षिण पूर्व मध्य रेलवे, बिलासपुर मंडल में स्वच्छता के प्रति जागरूकता बढ़ाने हेतु अनेक जनकल्याणकारी कार्यक्रमों का आयोजन किया जा रहा है। रेलवे प्रशासन स्टेशनों एवं गाडिय़ों में यात्रियों को उपलब्ध कराई गई खानपान की गुणवत्ता को बरकरार रखने तथा उसमें लगातार सुधार हेतु प्रतिबद्ध है। इसी क्रम में इस अभियान के तहत आज मंडल के प्रमुख स्टेशनों के फूड एवं केटरिंग स्टॉलों सहित गाडिय़ों के पेंट्रीकार का गहन निरीक्षण किया गया।
इस अभियान दौरान वाणिज्य एवं चिकित्सा विभाग के द्वारा खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, स्वच्छता, मैन्युफैक्चरिंग एवं एक्सपायरी तिथि, रेट लिस्ट की उपलब्धता तथा अन्य आवश्यक मानकों की गहन जाँच की गई। नामित अधिकारियों एवं निरीक्षकों ने निरीक्षण के दौरान पेंट्रीकार कर्मियों को स्वच्छता बनाए रखने एवं गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के सख्त निर्देश दिए गए साथ ही सभी स्थानों पर सफाई व्यवस्था का बारीकी से मूल्यांकन किया और सुनिश्चित किया कि सभी मानक प्रक्रियाओं का पालन किया जा रहा है साथ ही प्रमुख स्टेशनों में स्थित सभी खानपान स्टॉलों, बेस किचन एवं फूड प्लाज़ा में खाद्य सामग्री रखने एवं पकाने के बर्तनों की सफाई, कचरे के निपटान की प्रक्रिया और स्वच्छता को प्रभावित करने वाले अन्य स्थानों की स्थिति की जाँच की गई।
कैंटीन व बेस किचन में कार्यरत वेंडर्स एवं रसोइयों के परिचय-पत्र, मेडिकल कार्ड एवं सभी आवश्यक दस्तावेजों की जाँच की गई। खाने की वस्तुओं को हमेशा ढककर रखने के निर्देश दिए गए। सभी स्टॉल संचालकों को सूखे एवं गीले कचरे के निपटान हेतु अलग-अलग डस्टबिन उपलब्ध रखने और कचरे का नियमित निपटान करने के निर्देश दिए गए। रेलवे परिसरों में स्वच्छ पेयजल आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए जल निकायों की सफाई कराई गई। साथ ही जल की पूर्व एवं पश्चात् निर्गमन गुणवत्ता की जाँच हेतु सभी जल उपचार संयंत्र एवं फिल्टर संयंत्रों का निरीक्षण कर उनकी कार्यप्रणाली की पुष्टि की गई। मंडल के सभी स्टेशनों के प्लेटफार्म के पटरीयों पर विशेष स्वच्छताअभियान चलाई गई, जिसके अंतर्गत पटरीयों के आसपास के घास की कटाई, ड्रेनेज प्रणाली की सफाई, प्लास्टिक कचरों का निष्पादन कर बेहतर साफ-सफाई सुनिश्चित की गई। दक्षिण पूर्व मध्य रेलवे, बिलासपुर मंडल का यह प्रयास न केवल यात्रियों को स्वच्छ एवं सुरक्षित खानपान और जल उपलब्ध कराने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है, बल्कि स्वच्छता के प्रति जन जागरूकता बढ़ाने का भी प्रभावी माध्यम है।