रायपुर। छत्तीसगढ़ में फूड डिपार्टमेंट लगातार छापेमारी की कार्रवाई कर रहा है। रायपुर में शनिवार को 2 बेकरी शॉप में छापा मारा गया जहां से 800 किलो क्रीम, पेस्ट्री, केक को नष्ट किया गया। वहीं शुक्रवार रात मॉल के आउटलेट में भी दबिश दी गई जहां केएफसी पिज्जा हॅट, मोमोस अड्डा जैसे बड़े आउटलेट में एक्सपायरी आटा, गंदा मैदा, रियूज्ड ऑयल मिला। मैग्नेटो मॉल में संचालित केएफसी में कई बार यूज किए गए फ्राइड ऑयल का इस्तेमाल किया जा रहा था। इसके साथ ही वेज और नॉन वेज भी अलग-अलग नहीं पाया गया, इस पर अधिकारियों ने नोटिस जारी किया है। वहीं, सिटी सेंटर मॉल पंडरी में संचालित पिज्जा हट में वेज और नॉनवेज फूड को एक ही फ्रीजर में रखा जा रहा था।
इन जगहों पर पड़ा था छापा
लोधी पारा चौक रायपुर में स्थित रामा डेरी से लूज दही एवं पनीर का सैंपल लिया गया। अनहाइजीनिक कंडीशन में स्टोर किया गया 50 किलो क्रीम को नष्ट कराया गया। पांडे डेरी एंड स्वीट चंगोराभाटा से लूज पनीर का सैंपल लिया गया। गुढिय़ारी में कान्हा डेयरी से पनीर का सैंपल लिया गया।
बेकरी में घुसते ही अधिकारी हुए हैरान
रायपुर के संजय नगर में दो बेकरी शॉप जन्नत बेकरी और अमानत बेकरी में शनिवार को कार्रवाई की गई। यहां रखरखाव बेहद ही अनहाइजीनिक कंडीशन में पाया गया। अमानत बेकरी में क्रीम रोल बनाने के आटे पर कंबल रखा हुआ था। इसे देख अधिकारियों ने कहा संचालक को फटकार लगाते हुए कहा कि, इसे तो आपने बिस्तर बना दिया है। अमानत बेकरी से 700 किलो क्रीम, ब्रेड, केक बनाने का सामान और जन्नत बेकरी से 100 किलो सामान को नष्ट कराया गया। साथ ही दोनों बेकरी को ऑनलाइन इंप्रूवमेंट नोटिस जारी किया गया है।
मोमोज अड्डा में 4 किलो एक्सपायरी आटा
शुक्रवार को फूड एंड ड्रग डिपार्टमेंट ने मोमोज अड्डा में कार्रवाई के दौरान 4 किलो एक्सपायरी सूजी आटा मिला है। साथ ही मोमोज के लिए मैदे में गंदगी पाए जाने पर लगभग 25 किलोग्राम मैदा डस्टबिन में फेंका गया। जांच के लिए सैंपल भी भेजा गया है। फूड रजिस्ट्रेशन नहीं पाए जाने पर टीम ने दुकान को बंद रखने को कहा है। छत्तीसगढ़ के 4 जिलों में खाद्य और औषधि प्रशासन की टीम ने 2 जुलाई को छापेमार कार्रवाई की थी। रायपुर, बलौदाबाजार, सरगुजा और बलरामपुर में डेयरी प्रोडक्ट की गुणवत्ता की जांच की गई। रामा डेयरी में अनहाइजीनिक कंडीशन में स्टोर किए गए 50 किलो से अधिक क्रीम को नष्ट कराया गया। फूड और ड्रग डिपार्टमेंट की टीम अपने साथ मिल्क एनालाइजर मशीन भी लेकर चल रही थी। एनालाइजर पर नकली दूध पकड़े जाने पर लैब में सैंपल जांच के लिए भेजा गया। रायपुर के लोधीपारा स्थित रामा डेयरी में छापा, 50्यत्र अनहाइजीनिक क्रीम नष्ट किया गया।
पिज्जा हट में एक ही फ्रीजर में वेज-नॉनवेज फूड
सिटी सेंटर मॉल में संचालित पिज्जा हट में टीम ने पाया कि वेज और नॉनवेज फूड को एक ही फ्रीजर रखा जा रहा है। जबकि नियम के अनुसार दोनों के लिए अलग-अलग फ्रीजर होने चाहिए थे। वहीं शॉप में प्रमाणित एजेंसी से पेस्ट कंट्रोल प्रोग्राम नहीं करवाने और काम करने वाले कर्मचारियों की मेडिकल जांच रिपोर्ट नहीं होने पर 14 दिन में इम्प्रूवमेंट के लिए नोटिस जारी किया गया है।
केएफसी से 100 लीटर रियूज्ड ऑयल जब्त
डिपार्टमेंट के अधिकारियों ने केएफसी के आउटलेट में इस्तेमाल किए जाने वाला करीब 100 लीटर फूड ऑयल जब्त किया है। जांच के दौरान टीम ने पाया कि खाद्य पदार्थों को फ्राई करने के लिए जिस ऑयल का इस्तेमाल किया जा रहा है, वह पहले से ही कई बार यूज किया जा चुका है। तेल का टीपीएम जांच में 30 प्रतिशत से ज्यादा पाया गया है। अधिकारियों ने बताया कि स्नस्स््रढ्ढ की ओर से तय अधिकतम मात्रा 25 प्रतिशत है। ऐसे में तेल का सैंपल कलेक्ट कर जांच के लिए भेजा गया है। वहीं, सेलिंग काउंटर में वेज और नॉन वेज आइडेंटिफिकेशन नहीं पाए जाने पर नोटिस जारी किया गया है।
